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La Asociación de Empresarios del Turismo y Comercio de la Comunidad Valenciana es una organización empresarial sin fines de lucro amparada bajo la Ley de Asociaciones 19/77 de 1º de Abril. Fundada en 1.999 tiene entre sus empresas asociadas (hoteles, cafeterías, bares, restaurantes, campings, comercios, tiendas gourmet, empresas turísticas, etc.) en toda la Comunidad Valenciana.

El Centro Superior de Hostelería y Turismo tiene un convenio de colaboración con la Asociación de Empresarios del Turismo y Comercio en Valencia para la gestión de las practicas de los estudiantes internacionales en la Comunidad Valenciana. Estos estudiantes son de diferentes sectores como gastronomía, turismo, textil, automovilismo, agroalimentario, salud, deportes, comunicación, transporte, arquitectura, ingenieros etc.