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FoodMed Dieta Mediterranea

 

L‘influence des différents peuples du bassin méditerranéen (Grecs, Romains, Phéniciens, Carthaginois, Turcs, Arabes et Orientaux), dans l’apport de produits et de traditions, a permis de façonner le mode de vie de cette région.

En résumé, le style de vie méditerranéen comprend non seulement des habitudes alimentaires saines mais aussi des éléments liés à la culture, aux traditions, et aux loisirs, etc. Il s’agit de retrouver un mode de vie qui s’inspire de celui des anciens habitants du bassin  méditerranéen qui ont adopté pendant des siècles un style de vie sain.

Certains facteurs de ce mode de vie, qui offrent une opportunité de repos et de détente, sont particulièrement appréciés par les gens qui habitent au bord de la Méditerranée. Le partage des repas avec des amis et la famille produit un sentiment de communauté, de soutien social. Ce prolongement des repas procure ainsi une sensation de relaxation et d’apaisement qui vient contraster avec le stress quotidien.  Le temps et le soin consacrés à la préparation et la présentation des repas stimulent l’appétit. En outre, la connexion spirituelle avec l’environnement, l’activité physique quotidienne, les moments de détentes, l’importance de certaines valeurs telles que l’honneur envers sa famille, la tradition, la religion sont des facteurs propres à ce mode de vie.

Tous ces éléments font partis intégrantes de la culture et du style de vie méditerranéen, et font de cette région l’une des plus saines au monde.

Un mode de vie largement approuvé et établi par consensus international, dont le principal ingrédient est l’huile d’olive. On y retrouve également des légumes, des fruits secs, des poissons, des fruits et un peu de viandes fraîches et du vin à consommer avec modération.

Bien que les régimes alimentaires des régions du bassin méditerranéen  varient d’un pays l’autre, il est possible de distinguer des éléments communs qui semblent être d’une grande importance au vue de leurs effets bénéfiques sur la santé.