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FoodMed

 

FoodMed è un progetto di sviluppo del Centro Superiore di Ristorazione del Mediterraneo per la creazione di ristoranti di Cucina Mediterranea in tutto il mondo.  FoodMed è una veduta gastronomica attraverso i sensi e lo stile di vita del Mar Mediterraneo, mangiando sano, con cibi di qualità, piatti preparati con amore e che soddisfano i buoni piaceri della vita.

Il 16 novembre del 2010, il Comitato Interregulamentare della UNESCO iscrisse la Dieta Mediterranea  nella lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.

La Dieta Mediterranea è un patrimonio culturale immenso e millenario, evoluto, dinamico e vitale. Con questo progetto, il Centro vuole stabilire un nuovo modello di business basandosi e dando valore alle principali cucine di tutto il mondo, dalla francese, all’italiana e alla spagnola. Il sistema d’espansione mondiale si attuerà attraverso dei franchising.