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Platos y la carta Foodmed

 

FoodMed unisce i piatti più famosi della Cucina Mediterranea (Spagna, Francia, Italia, Grecia, Turchia e paesi arabi) basata su un concetto di cucina sana e biologica. Una selezione di prodotti vegetali (frutta, verdura, legumi, frutti secchi), pane e altri cereali (frumento essendo l’alimento base), olio di oliva come grasso principale, l’aceto e il consumo regolare di vino con moderazione, carne e il pesce del Mediterraneo, fanno si che i Menù dei ristoranti FoodMed abbiano un equilibrio naturale, tradizionale e sano, orientati verso l’alimentazione di un certo tipo.

Le caratteristiche principali dei Menú dei ristoranti FoodMed sono:

  • Menu di progettazione con prodotti di qualità standard, facili da elaborare, pur a volte molto economici al fine di poter servire gli stessi piatti in tutti i ristoranti adattandosi a differenti palati, in base ai gusti e alle preferenze di ogni paese con alta redditività.

  • Piatti che esprimono un concetto di cucina sana e biologica che non hanno bisogno  di aggiungere elementi come conservanti artificiali o additivi in generale. Si conservano generalmente a freddo.
  • Alimenti con nutrienti propri e che rispettano tutti i principi in materia di sicurezza alimentare.
  • Per elaborarli non è necesario esssere dotati di cucine industriali né sofisticate attrezzature né di grandi spazi di stoccaggio, né di chef famosi, ciò rende possibile ridurre in modo significativo l’investimento iniziale.