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FoodMed Dieta Mediterranea

 

A ttraverso l’influenza di vari popoli: greci, romani, fenici, cartaginesi, turchi, arabi e popoli orientali, con l’ introduzione dei loro prodotti e delle tradizioni è stato modellato quello che oggi è noto come lo Stile di vita mediterraneo.

Pertanto, lo stile di vita mediterraneo comprende non solo sane abitudini alimentari, ma anche elementi legati alla cultura, alle tradizioni, all’ozio, ecc… Si tratta di recuperare uno stile di vita  che le antiche popolazioni della costa mediterranea per secoli adottarono come stile di vita sano.

Alcuni fattori di stile di vita, come il riposo e il relax sono di particolare interesse per le persone che abitano il Mediterraneo, come mangiare con amici e familiari, dando un senso di comunità e di sostegno sociale, la lunga durata dei pasti, che offre relax e sollievo dallo stress quotidiano, e la cura nella preparazione e presentazione delle portate, che stimola il consumo, una connessione spirituale con l’ambiente, l’attività fisica quotidiana, momenti più rilassati, valori come l’onore della famiglia, la tradizione, la religione, ecc…

Questi sono tutti elementi che compongono la cultura e lo stile di vita mediterraneo fanno di questa regione una delle più sane al mondo.

Uno stile di vita ampiamente sostenuto dal consenso internazionale, il cui ingrediente principale è l’olio d’oliva, così come i legumi, le verdure, i frutti secchi, il pesce, la frutta e piccole quantità di carni fresche e vino che si assumono con moderazione.

Anche se le diete delle regioni che si affacciano sul Mediterraneo, variano da un paese all’altro, ci sono elementi comuni che sembrano essere di grande importanza per il suo effetto benefico sulla salute.