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Master in Gestione di Alimenti e Bevande

Moduli*

  • STRATEGIE DI GESTIONE NELL’AMBITO DELLA RISTORAZIONE
  • ATTENZIONE AL CLIENTE
  • GESTIONE DELL’INFORMAZIONE
  • STRATEGIE DI MARKETING
  • GESTIONE DEL PERSONALE
  • STRATEGIE COMPETITIVE RIGUARDO L’OSPITALITÀ
  • GESTIONE DELLA RISTORAZIONE
  • DIREZIONE E PIANIFICAZIONE DELLA CUCINA
  • CUCINA MEDITERRANEA
  • DIREZIONE E TECNICHE NELL’AMBITO DELLA PASTICCERIA
  • DIETA E NUTRIZIONE
  • DIREZIONE IN ECOTURISMO DESTINATO AL TURISMO E ALL’AMBITO AGRICOLO
  • DIRITTO INTERNAZIONALE E FINANZA TURISTICA
  • TIROCINIO FORMATIVO

(*) Il Centro potrà effettuare cambi e sostituire qualche modulo a seconda del profilo e delle necessità dell’alunno.


Corso di lezione di dodici mesi


I laureati in Economia e Commercio, Giurisprudenza, Economia, ecc… e altri Titoli di Studio di Scuole Superiori e/o equivalente nazionali o esteri. Diploma in Turismo, tecnici in gastronomia o equivalenti e test di screening per le persone con esperienza.


Per immatricolarsi gli studenti devono inviare via fax o e-mail i seguenti documenti (e una volta arrivati a Valencia consegnare gli originali):

  • Curriculum vitae aggiornato;
  • Fotocopia del passaporto o DNI (quest’ultimo in caso di nazionalità spagnola);
  • Copia autenticata o certificato del titolo che si ha;
  • Copia autenticata o trascrizione autenticata del titolo che presenta.

Nota: I documenti rilasciati in una lingua diversa dal castigliano devono essere tradotti da un traduttore giurato.



Da consultare

Il suddetto Corso di Specializzazione, che avrà la durata di dodici mesi, sarà divido come segue:

Gli studenti realizzeranno un periodo di due mesi di lezioni intensive (lezioni mattutine e serali).

Successivamente inizieranno un tirocinio non lavorativo di otto mesi, potendo scegliere di realizarlo in un’unica azienda o in varie.

E per terminare i 10 mesi, potrà scegliere di effettuare gli ultimi due mesi restanti in un’azienda turistica all’estero, previa disponibilità.

  • Nº Ore Teoria: 500
  • Nº Ore Pratica: 1.500
  • Totale ore: 2.000


In alcuni casi i tirocini internazionali potranno essere retribuiti e/o includeranno vitto e alloggio per aiutare agli studenti a coprire le spese;per l’accesso a questi tipi di tirocinio influirá il livello di lingue dell’alunno.


La scuola dispone di un impiego per gli studenti  laureati sia in Spagna che all’estero. Attualmente tutti gli studenti hanno trovato lavoro subito nelle migliori aziende.


Sempre il primo lunedi del mese di ottobre.